PROCESOS
Procesos de producción:
Nuestro café es cosechado manualmente, seleccionando únicamente cerezas maduras. Posteriormente, pasa por un proceso controlado de despulpado, fermentación y lavado, seguido de un secado uniforme en camas africanas o secadores solares. Cada lote es evaluado físicamente y catado antes de su comercialización. Para exportaciones en volumen, trabajamos con protocolos de trazabilidad, control de humedad, clasificación por calidad y almacenamiento adecuado para garantizar homogeneidad y cumplimiento de estándares internacionales
Producción sostenible:
En nuestras parcelas aplicamos sistemas agroforestales bajo sombra de especies nativas, promoviendo la biodiversidad y la conservación del bosque alto amazónico. Implementamos abonos orgánicos, compostaje y bioinsumos para mejorar la fertilidad del suelo, así como cobertura vegetal y barreras vivas para prevenir la erosión. Practicamos manejo integrado de plagas, reducción del uso de insumos químicos y protección de fuentes de agua. Nuestro enfoque es regenerativo: buscamos recuperar suelos degradados, fortalecer la resiliencia climática y garantizar una producción sostenible a largo plazo.